Chuletas
Chuletas de vacuno con hueso de distintas razas y edades: ternera asturiana, novillo Angus, vaca asturiana y vaca vieja. La chuleta es el chuletón con menos grosor, ideal para plancha o parrilla rápida.
La diferencia clave entre razas: la chuleta de vaca vieja tiene grasa amarilla y sabor profundo; la de ternera asturiana, más tierna y suave. Todas con maduración mínima de 14 días. Envío en 24h.
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