SELECCIONES CLAUMI
Tradición carnicera con producto de selección
Más de 18 años eligiendo lo mejor del vacuno para particulares y hostelería.
De mayoristas a tu mesa
Selecciones Claumi es una empresa familiar con amplia trayectoria en el sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering) de la Región de Murcia. Miguel Abenza, fundador y propietario, lleva décadas suministrando las mejores carnes de vacuno a los restaurantes más exigentes.
Hoy ponemos esa misma selección, madurada en nuestras propias cámaras, directamente a tu alcance: la carne que durante años solo llegaba a la alta restauración, ahora en tu casa.
+18
Años de trayectoria
100%
Vacuno de selección
Propia
Maduración en cámara
Por qué elegir Claumi
Calidad de selección
Escogemos pieza a pieza las mejores razas y cortes de vacuno.
Maduración propia
Controlamos el punto exacto de cada corte en nuestra cámara.
Asesoramiento experto
Te ayudamos a elegir el corte y el punto ideal para cada ocasión.
El sabor está en la maduración
La maduración convierte una buena carne en una carne excepcional. Dejamos reposar cada pieza el tiempo justo para concentrar el sabor y conseguir una textura tierna y jugosa, bajo el control de nuestro equipo de profesionales en sala de despiece.
¿Listo para descubrir la diferencia?
Explora nuestra selección de carne madurada o escríbenos y te asesoramos.