ENTRECOT

Entrecots de razas y maduraciones distintas: vaca madurada nacional, Angus argentino, Wagyu japonés y selección de la casa. El entrecot es el corte del lomo bajo, sin hueso, con infiltración de grasa moderada y sabor limpio.

Para los que quieren probar el extremo: el lingote de Wagyu japonés con marmoleo A4-A5. Para los que quieren el punto dulce: el entrecot bajo Angus argentino. Para el clásico: el entrecot de vaca madurado con 21 días en cámara. Envío en 24h.